carcasse du lundi
 
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Doudoumur
lundi 20 février 2012 08:35:14
carcasse du lundi cochon 1,45 carcasse 5,62

C'est très chaud au niveau des lots, deux se valent
Le 144 50 a un rendement de 109,44 kg et une renta de 406,25 kk.
Le 138 53 rendement 108,19 kg renta 407,94 kk
Profitez on est gâtés en ce moment.
Bonjour à tous ceux qui sont passés hier et passeront aujourd'hui .. Pif Hanaize Primu Marbiyoul Brobert ...
Bon Lundi et bonne semaine à tous !

PS stock idéal 78 28 10 je vends mon stock et je rachète.
1625203
ghisoux
lundi 20 février 2012 10:00:31
Bonjour Doudoumur
je ne sais pas quoi choisir entre les deux lots, je vais faire moitié moitié
j'aimerais savoir comment tu calcules le stock idéal , j'ai fais plein de calculs compliqués,j'ai mal à la tête et j'y suis pas arrivé eye rolling smileysad smiley
bon lundi à tous les karcassiers
1614050
Hanaize
lundi 20 février 2012 10:54:14
Bonjour Doudou et Ghisoux
Ghisoux
Il ne faut pas te casser la tête,tu lis le post de Doudou,c'est bien plus facile!!!
1625203
ghisoux
lundi 20 février 2012 11:40:21
c'est vrai, mais j'aime bien comprendre! si non je fais entièrement confiance à Doudou et je le remercie de nous éviter la corvée des calculs
1299302
Doudoumur
lundi 20 février 2012 12:04:22
Coucou Ghizoux excuse moi je t'ai oubliée ce matin je te fais donc un double bisou !

Je vais chercher mon tableur et te recopie la formule du stock idéal (entre parenthèses je rends hommage à Brobert Pokepsy c'est lui qui nous l'a apprise)
1299302
Doudoumur
lundi 20 février 2012 12:17:07
Formule pour le stock idéal carcasse

(1 – (cours du jour - cours minimum )/2,25 ) x capacité entrepôt

Par exemple aujourd'hui

(1 - (5,62 - 4,25)/2,25) x 200 = 78 en panier gourmand

(utiliser une calculatrice scientifique)

j'espère avoir été clair
Le jour où le cours du jour est 6,50 on obtient stock idéal 0 et à l'inverse le jour où le cours du jour est 4,25 on obtient stock idéal 200

PS a partir de la fin du mois ... je ne fais plus la carcasse n'est ce pas Hanaize ? smiling smiley



Modifié 1 fois. Dernière modification le 20/02/12 12:19 par Doudoumur.
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Marbiyoul
lundi 20 février 2012 12:55:41
je l'ai noté avec les cours abattoir dans le post-it smiling smiley
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Primu
lundi 20 février 2012 13:24:15
coucou vous tous
j'avais racheté le très bon lot d'hier et aujourd'hui je vendrai un peu et mon stock sera de 80
en tout cas entre hier et aujourd'hui , on a appris pas mal de choses !!
un grand merci à doudou , brobert et marbi !!
bonne journée à tout le monde en carcasse smiling smiley
1413079
Philippefau
lundi 20 février 2012 17:08:55
donc 5.62 c est un bon cour ?
1509564
Primu
lundi 20 février 2012 17:23:17
philippe
disons que c'est un assez bon cours pour la carcasse
tu as vu la réponse de brobert à ta question sur le rendement dans le post d'hier ?
1413079
Philippefau
lundi 20 février 2012 17:28:01
je vais voir ca .merci et un cour moyen c est combien ?
1299302
Doudoumur
mardi 21 février 2012 07:30:21
Citation
Marbiyoul
je l'ai noté avec les cours abattoir dans le post-it smiling smiley

Merci Marbiyoul. smiling smiley


.
14414
Brobert
mardi 21 février 2012 07:44:50
Citation
Marbiyoul
je l'ai noté avec les cours abattoir dans le post-it smiling smiley

Koucou Marbiyoul
Merci pour la citation. smileys with beer
nb: la formule est valable pour toutes les missions smiling smiley
1377718
Marbiyoul
mardi 21 février 2012 09:58:51
Citation
Brobert


Koucou Marbiyoul
Merci pour la citation. smileys with beer
nb: la formule est valable pour toutes les missions smiling smiley

Bonjour Brobert, contente de te revoir passer
je vais le rajouter si c'est ok pour toutes les missions
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